Attention, le Padron est aussi connu pour être une roulette russe : de temps à autre, sans que personne n'aie encore pu le prévoir, un fruit est brûlant...
Donc à ne pas mettre dans la boîte à tartine des enfants, sauf s'ils sont prévenus
Modérateurs : jeanmi22, Espiets
marcello2 a écrit :Originaire de la région de Padron (Espagne)
Petits et trapu passant du vert au rouge à maturité. Ils sont généralement frits avec du sel et servis comme tapas.
marcello2 a écrit :La quantité de capsaïcine est variable selon les piments...
La surprise est de mise lors de la dégustation de ces délicieux piments.
Certains sont explosifs alors que d'autres sont doux.
Sur le même plant on peut avoir des doux et des forts, les premiers semblent concentrer la capsaïcine au détriment des suivants.
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