Piment Padron

Fiches descriptives des variétés et pour débattre sur les variétés de nos piments

Modérateurs : jeanmi22, Espiets

Chriscal

Messagepar Chriscal » 20 août 2013 14:02

Attention, le Padron est aussi connu pour être une roulette russe : de temps à autre, sans que personne n'aie encore pu le prévoir, un fruit est brûlant...

Donc à ne pas mettre dans la boîte à tartine des enfants, sauf s'ils sont prévenus :hahaha:

Excap

Messagepar Excap » 20 août 2013 14:47

C'est son coté Español :mrgreen:

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Messagepar marcello2 » 20 août 2013 22:47

Chriscal a écrit :Attention, le Padron est aussi connu pour être une roulette russe : de temps à autre, sans que personne n'aie encore pu le prévoir, un fruit est brûlant...

Yes, c'est une roulette Russe
(\__/)
(='.'=)
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Chriscal

Messagepar Chriscal » 25 nov. 2013 16:34

Image

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Paul
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Messagepar Paul » 25 nov. 2013 18:15

Il faut que je le teste celui-ci. J ai de la graine, yapuka semer :mrgreen:

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Messagepar jeanmi22 » 25 nov. 2013 23:11

Paul a écrit :Il faut que je le teste celui-ci. J ai de la graine, yapuka semer :mrgreen:


Hé ho :!: tu vas te calmer, y a le temps :mdrrr: :mdrrr:

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Messagepar jef33 » 19 déc. 2013 12:19

Image

En vert parfumé et délicieux.

A maturité, il déménage!

En Espagne dans les commerces, je l'ai toujours vu en vert.

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Messagepar marcello2 » 19 déc. 2013 17:09

Up, la magnifique photo. :trosuper:

Je propose de replacer la descripion de l'encyclo dans la fiche.

Originaire de la région de Padron (Espagne)

Petits et trapu passant du vert au rouge à maturité. Ils sont généralement frits avec du sel et servis comme tapas.
La quantité de capsaïcine est variable selon les piments...
La surprise est de mise lors de la dégustation de ces délicieux piments.
Certains sont explosifs alors que d'autres sont doux.
Sur le même plant on peut avoir des doux et des forts, les premiers semblent concentrer la capsaïcine au détriment des suivants.

Je suis d'accord sur le fait qu'en Espagne ils sont consommés verts.
(\__/)

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Messagepar jef33 » 19 déc. 2013 18:24

marcello2 a écrit :Originaire de la région de Padron (Espagne)

Petits et trapu passant du vert au rouge à maturité. Ils sont généralement frits avec du sel et servis comme tapas.


Les Espagnols les adorent!

marcello2 a écrit :La quantité de capsaïcine est variable selon les piments...
La surprise est de mise lors de la dégustation de ces délicieux piments.
Certains sont explosifs alors que d'autres sont doux.
Sur le même plant on peut avoir des doux et des forts, les premiers semblent concentrer la capsaïcine au détriment des suivants.


C'est la réputation du Padron, mais chez moi à maturité, ils déménagent tous.
C'est peut être une question de terroir?

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Messagepar marcello2 » 19 déc. 2013 19:39

Chez moi aussi, le plant avait des chaudières (des gros cailloux ) à proximité. :P :D :P
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Messagepar marcello2 » 20 déc. 2013 22:45

Mise à jour photos encyclo
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Messagepar Cotcho » 03 janv. 2014 18:36

marcello2 a écrit :Chez moi aussi, le plant avait des chaudières (des gros cailloux ) à proximité. :P :D :P


Ici dans le nôôôôrddddd, pas piquant ou très peu. Et effectivement de temps en temps, un fruit qui déménage. :mrgreen:

Mis à part ça, très goutu et bien productif!

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Messagepar marcello2 » 04 janv. 2014 17:01

Oui en bouche c'est goutu. :wink:
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