Piment Végétarien

Fiches descriptives des variétés et pour débattre sur les variétés de nos piments

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Chriscal
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Piment Végétarien

Messagepar Chriscal » 05 Avr 2011 15:57

Variété : Végétarien Vegetarien

Espèce : Chinense
Synonyme(s) : Sweet Datil
Force (Échelle de Scoville): 1-2 : Piment doux
Couleur : Rouge
Couleurs intermédiaires : Vert
Calibre : Petit
Feuillage : Vert
Port : Retombant
Maturité : Très tardif (plus de 100 j)
Hauteur : Grand (plus de 100 cm)
Maladies :
Culture : Tout mode de culture

Description :

Originaire de la Martinique

Il semblerait que ce soit une variété difficile en climat tempéré. Il a vraiment besoin de chaleur pour prospérer. Il serait même assez capricieux dans son pays d'origine.

Sa particularité est d'avoir un goût et un parfum de piment très prononcés mais avec très très peu de piquant.

Son nom proviendrait (sous toutes réserves) d'une période de famine en Martinique : les martiniquais avaient l'habitude de consommer des piments forts (comme le Bonda man Jak) avec leurs plats de viande. Ils se sont rendu compte que ces derniers étaient bien moins digestes sans les protéines de la viande ou du poisson.
Ils ont alors lorgné vers les habitudes alimentaires de habitants végétariens de l'île. Ceux-ci consommaient un tout autre piment, pas fort, mais qui donnait autant de goût à leurs préparations de légumes que le Bonda man Jak en donnait aux préparations carnées.
D'où le surnom de Piment végétarien. :wink:

Un plant peut atteindre 1,50m il est bon de le tuteurer.

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S + 29

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S + 50

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S + 62 (h= 45 cm, envergure = 55 cm)

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Feuilles impressionantes

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Photos Chriscal




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Messagepar Espiets » 05 Avr 2011 16:43

Merci pour ces renseignements fort interessants .
Béatrice
Puissiez vous récolter au centuple ce que vous avez semé .
http://semences-partage.net/viewtopic.php?f=249&t=16691

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Gerard33
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Messagepar Gerard33 » 05 Avr 2011 17:00

Merci pour les renseignements Chriscal :D
Ton sujet est très beau, il se plait bien dans ta cave :D

Je confirme c'est un piment qui est très lent à croître en climat tempéré.
Il a un système racinaire très développé, j'ai été obligé de sortir les outils pour les déraciner. Ici il atteint un bon mètre de haut, il donne une profusion de fruits, mais très tard dans la saison.

Il est très parfumé, surtout à maturité, il a un goût très particulier, bien prononcé, certains l'adorent comme moi, c'est mon piment préféré, d'autres moins.

Il est très intéressant cuisiné avec des plats de poisson ou de viande, il se conserve bien au congélateur et restitue encore beaucoup de parfum.
La patience est un arbre aux racines amères mais aux fruits très sucrés.

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Messagepar Espiets » 05 Avr 2011 17:35

celui là, me le faut .
Béatrice
Puissiez vous récolter au centuple ce que vous avez semé .
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Messagepar Gerard33 » 05 Avr 2011 18:20

Béa je penserai à toi pour la prochaine saison, car là tu serais trop à la bourre. :oops:
Quant Lulu passera à la maison, j'espère qu'il sera arrivé à maturité, je lui donnerai des fruits pour que tu les goûtes. :D
La patience est un arbre aux racines amères mais aux fruits très sucrés.

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Messagepar Chriscal » 05 Avr 2011 18:20

Merci GG, mon sujet provient de tes graines :ola:
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Messagepar jeanmi22 » 05 Avr 2011 18:28

La vache :!: ben dis donc j'suis pas arrivé là , y'a encore un bout de chemin à faire . :genial:

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Messagepar morpho » 06 Avr 2011 08:30

:shock:

merci :wink:

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Messagepar patricio » 06 Avr 2011 09:57

Espiets a écrit :Merci pour ces renseignements fort interessants .

hola
je dirai meme fort de france (pour ce piment) :roll:

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Messagepar Chriscal » 13 Avr 2011 21:47

Je continue parce que je ne sais pas où il va s'arréter, si nécessaire, nous ferons du nettoyage dans ce post pour le superflu :P

S + 73 (h: 57cm, envergure 60cm)

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Matez les gambettes

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Messagepar Paul » 13 Avr 2011 21:52

J allucine martine :shock:
Superbemebt superbe Chriscal :genial: :genial: :genial:

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Messagepar Gerard33 » 13 Avr 2011 22:45

Vindiou, ils aiment bien ce mode de culture, c'est impressionnant, je sens que je vais leur parler aux miens :hahaha:
La patience est un arbre aux racines amères mais aux fruits très sucrés.

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Messagepar cortazar » 14 Avr 2011 10:50

Ah ben je comprends mieux pourquoi en 2009 et 2010 je n'ai jamais eu autre chose que des boutons floraux en pleine terre ! :shock:

J'espère faire mieux cette année à partir d'un plant issu de graines données par une amie Martiniquaise et semées fin août 2010.

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Messagepar Garden » 14 Avr 2011 10:57

Superbe plant...

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Messagepar Michèle » 14 Avr 2011 11:48

Wow!

Je vais bichonner mon mini-plant et le rentrer à l'automne.


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